Harinas y panes romanos

Mosaico que representa una escena de banquete romano con músicos y sirvientes. | DEA / G. DAGLI ORTI/GettyImages

Algo que une a la humanidad es nuestra necesidad de comer y disfrutar de la comida. Los horarios de las comidas pueden variar, pero el desayuno sigue siendo una de las comidas más importantes del día. 

El típico desayuno de la antigua Roma

¿Con qué comenzaba el día un típico ciudadano romano ? Los desayunos varían según la época, probablemente no mucho. Para el romano promedio, la comida matutina consistía en pan, posiblemente con queso y aceitunas . También se consumían frutas, como peras, dátiles o ciruelas, pero el pan era el alimento básico de la dieta romana.

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Harinas y panes romanos

El pan se mojaba en vino para ablandarlo y era tan importante para los romanos que se regalaba a los ciudadanos necesitados.

Al igual que hoy en día, un trabajador romano bien podría haber tenido prisa por la mañana, y el desayuno podía tomarse sobre la marcha, ya sea metido entre los pliegues de una túnica o toga o colocado dentro de una bolsa de cuero.

Aunque la comida rápida no ofrecía una variedad tan amplia como en la actualidad, sí existía en cierta medida. Los romanos con prisa podían parar en una quesería o una panadería para desayunar algo rápido por el camino. Estos establecimientos eran numerosos y de fácil acceso.

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Restaurantes en la antigua Roma

Los romanos más adinerados comían platos ligeramente diferentes. El pan, por supuesto, estaba presente, pero también una amplia variedad de frutas y verduras frescas, así como pescado u otras carnes. En lugar de azúcar, se usaba miel para endulzar la comida. 

El desayuno se tomaba recostado en un sofá, y los esclavos se encargaban de cortar la comida. Había toallas disponibles para limpiarse las manos y la boca. 

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Alimentación de las clases pobres de Roma.